Co starsze osoby powinny jeść latem?

Lato w Polsce z roku na rok staje się coraz bardziej gorące. Grupą osób, które odczują to wyjątkowo intensywnie są seniorzy. Mają oni obniżony próg wrażliwości termicznej. W tym czasie ich dieta musi być właściwie skomponowana, aby nie ucierpiało ich zdrowia, ani samopoczucie.

Osoby starsze są wyjątkowo narażone na szkodliwe działanie wysokich temperatur, które pojawiają się w letnim sezonie. Ich złe samopoczucie dodatkowo pogarsza fakt, iż upały odbierają apetyt, a brak regularnie spożywanych posiłków, osłabia organizm. Wszystko to może spowodować wiele niebezpiecznych dla zdrowia sytuacji. Zawsze domy opieki prywatne na ten czas przygotowują specjalne jadłospisy, dzięki którym samopoczucie i zdrowie seniorów znajduje się na odpowiednim poziomie.

Warzywa i owoce

Latem dieta seniorów powinna być przede wszystkim bogata w warzywa i owoce. Są to produkty bardzo zdrowe. Zawierają dużą ilość witamin i składników odżywczych. Warto serwować seniorom owoce i warzywa zawierające dużo wody, a mało cukru. Są to na przykład arbuzy, pomidory i ogórki. Inne warzywa świetnie sprawdzą jako podstawa pożywnych zup, których latem trzeba jeść jak najwięcej zarówno na ciepło lub jako chłodnik.

Kuchnia śródziemnomorska

W letniej diecie dla osób starszych nie musi być dużo białka. Podczas upalnych dni można sięgać po pomysły z kuchni śródziemnomorskiej. Królują tam przede wszystkim ryby i pełnoziarniste produkty zbożowe. Można przygotowywać seniorom przepyszne makarony w rożnej postaci. Latem można je jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Warto także zadbać o to, aby latem porcje jedzenia były nieco mniejsze. Warto jeść częściej niż zmuszać się do zjedzenia większość porcji jedzenia na raz.

Napoje latem

Lato to czas, w którym bardzo łatwo o przegrzanie i odwodnienie. Wiele osób, nie tylko seniorzy, popełnia błąd, wybierając gazowane słodzone napoje, mocną kawę, herbatę oraz alkohol. Przyjmowanie takich napojów w żaden sposób nie nawodni organizmu. Warto sięgać przede wszystkim po niegazowaną wodę mineralną z dodatkiem plasterka cytryny i kilku listków mięty. Oprócz tego można spożywać również świeżo wyciskane soki owocowe lub warzywne.

Dzięki temu, że dom opieki zadba o właściwą dietę seniorów, będą mogli oni żyć zdrowo i czuć się świetnie.